春の手作りのもん

5月18日 国際親善デー


 1899(明治32)年、ロシア皇帝ニコライ2世の提唱により、オランダのハーグで第1回平和会議が開催された日です。
 日本を含む26カ国が参加し、「国際紛争平和的処理条約」や「陸戦の法規慣例に関する条約」などが結ばれました。


誕生花   梅花空木(ばいかうつぎ)
花言葉     
気品、品格
ばいかうつぎ

 ユキノシタ科の落葉小低木で、北海道を除く各地の山地に自生しています。
 初夏に、ウメに似た白い花をつけます。
 名前の由来は、文字通り、 ウメの花を連想させる花の姿からです。
 ひっそりと咲く風情から、茶花としてよく用いられます


(5.18生まれの性格)
おうし座にしてはすぐれた行動力がある。根がマジメで強い信念を持っている。

おうし座のシンボルマークは牛の頭のデザイン。おうし座の特徴は、牛の持つ性質が、そのまま現れています。スローな動きの中にも安定性があり、忍耐力と持久力に恵まれている……おうし座は、おだやかでガマン強い反面、一度決めたことは何があってもつらぬき通す、強い意志を持っています。
また、おうし座の守護星は、美と豊作を司る星、金星。この星はおうし座に、美に敏感に反応する感覚と、金銭感覚のするどさをさずけました。でも、ガンコで融通がきかない面と、物事に執着しすぎる面がウイークポイントになっています。
5月18日生まれのあなたは、おうし座にしては、行動力と思いきりのよさがある人です。そして、根本には生マジメさと強い信念を持っています

(有名人)
1265年 ダンテ (伊:詩人) 
1867年 南方熊楠 (植物学者,民俗学者) 
1951年 カルメン・マキ (歌手) 
1957年 山崎ハコ (シンガー) 
1963年 飯島真理 (シンガー) 
1966年 井関裕貴 (アナウンサー)
1968年 斎藤真由美 (タレント)
1968年 飯田哲也 (野球)
1969年 山田学 (プロレス) 
1969年 槇原敬之 (シンガー) 



ごますり
今日は、昨日とはうってかわって いいお天気ですね
みなさん こんにちは、いってつです。
今日は、うちのオリジナルよもぎ豆腐を紹介しますね。
私が和歌山の旅館の修行時代(見習時代)に作ってた
(懐石の一品料理です)
白ごまをペースト状になるまで ひたすら あたります
(摺ります)これが結構重労働
市販の練りごまとは味が全然違います!
(写真スタッフの野崎君と新人のさっちゃん) なんか最近彼も人にゴマするもの上手くなってきよったな
社会に出たらそうゆう事も大事やからな
水と本葛を加え
水と本葛を溶かし 先ほど擦ったペースト状のゴマを入れます
ある程度固まったら ごま豆腐に腰がでるまで辛抱強く練り上げます。だまだまになら無いように・・
(これも熱いし腕がぱんぱんになります) 
よもぎを投入
ここで 仕上げに 酒と塩で味を整え、湯がいて、ミキサーにかけたよもぎを投入します。(凛々しい顔ですな~
流し缶の入れて冷やす
流しカンに入れて 荒熱がとれたら 冷蔵庫にいれて 冷やし固めます。
お椀に盛り 吸い地をはる
お椀に盛り、一番だしの吸い地をはります。一度ご賞味ください
よもぎの香りが口いっぱいに広がります。
(前日までの予約で。無くなり次第終了します)
また、いいネタあれば紹介しますね