ブログ更新しました【生ウニ】

 3月2日(金)

皆さんこんにちは。
今日は風が強くメッチャ寒い~ 昨日より10℃気温が低いらしい。。
明日の朝も寒いのでお気をつけください。
昨日も店の近くの外環状線でバスと乗用車が正面衝突の死亡事故があり、その前も国道1号線で大事故、たて続きにあるので気持ち悪いですね。山科最近事故が多いです
昨夜は、常連さんのお誕生日(本当は2/27)でした。
ちなみに小生の母親も昨日が誕生日だったので、松葉ガニを食べさせてあげました。日本人はカニ好きほんと多いですよね。
小生は殻むくの邪魔くさいからあまり好きではありませんけど・・・
鳥取境港産 松葉がに 

箱の中で元気いっぱい動きまくってました。


これいきま~す。
煮たってる窯に投入。

茹であがり


身がぎっしり 味噌もたっぷり!
大満足のご様子でした。良かった 


62歳のお誕生日でした。
本日の逸品

今日も贅沢な食材
「完全な生うに」 蝦夷バフンウニ


塩水に浸けてだけの  無添加生うにです。
京都の端っこから巧いもん発信してます 
http://www.teshigotokoubou-ittetsu.com/index.php?data=./data/l6/