ブログ更新しました【七夕】

 7月7日(日)

皆さんこんにちは。
今日は 七夕ですね。
何かお願い事されますか? 何を御願いしようか
たくさんすぎて悩んでます。欲張りですね



悲劇 東北地酒人気の陰で“西の酒が売れない



【話題】

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わけありグルメ


コレは“東高西低”!?


 復興支援のため、東北の地酒が人気だ。地酒を多く取り揃える都内の某酒販店主が言う。
「被災を免れた酒を瓶詰めした『日高見』と『綿屋』の“復興酒”は即日完売。その他、自粛をやめるよう呼びかけた『南部美人』など、岩手・宮城・福島の3県の酒は、被害のあるなしに関わらず大人気です」
 たしかに、居酒屋などでも支援キャンペーンで東北の酒が並び、好評だ。
 一方で、この3県以外の日本酒は苦戦中。被災地なのに、報道が少ないせいか、茨城と栃木の酒は話題にものぼらない。西の酒に至っては眼中になしといった感じだ。
 広島県の有力地酒蔵の担当者がため息まじりにボヤく。
「うちはまだ大丈夫ですが、周りの小さな蔵の中には早くも経営に響いているところも。東北を応援したい気持ちはありますが、我々もリーマン・ショックから立ち直りつつある。西の酒も飲んで欲しいというのが本音です」
 売れ行きは“東高西低”――。西日本の酒もお忘れなく。
うちでも、最近は日本酒がよく出ます。
あちこちの酒をの試飲してお客さんに提供させて貰ってます。
お酒の勉強をするのも料理人の大切な仕事です。
お客さんに喜んで貰える逸品

和牛ミスジ肉 おろしポン酢

わずかしか取れない 肩ロースの部位
京都の端っこから巧いもん発信してます

http://www.teshigotokoubou-ittetsu.com/index.php?data=./data/l1/
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