ブログ更新しました【太 刀 魚】
2月8日(金)
皆さんこんにちは。
今朝は、めっちゃ寒かったですね
市場に行く前に、軽くロードワーク
走るんじゃなかったと後悔 顔が痛い・・
風邪ひかんようにしなあきませんわ・・・・
今日の下川氏 ことばシェアーします。

本日の逸品
長崎壱岐産 太刀魚(たちうお)

これに噛まれたら痛そう

歯が鋭いので、気おつけて捌かないと、怪我してしまいます。
特にエラは、鋭く尖ってるので要注意!指簡単に切ってしまいます。
夏のイメージの魚ですが、この時期でも十分美味しいです。

ドラゴン太刀魚、顔が写りそうです。

肉厚の身は、いいお塩で焼くと最高!
酒の肴、ご飯のお供にもどうぞ。
http://www.teshigotokoubou-ittetsu.com/index.php?data=./data/l6/