ブログ更新しました【太 刀 魚】

 2月8日(金)
皆さんこんにちは。
今朝は、めっちゃ寒かったですね 
市場に行く前に、軽くロードワーク   
走るんじゃなかったと後悔  顔が痛い・・
風邪ひかんようにしなあきませんわ・・・・
今日の下川氏 ことばシェアーします。

 

本日の逸品
長崎壱岐産 太刀魚(たちうお)

これに噛まれたら痛そう 

歯が鋭いので、気おつけて捌かないと、怪我してしまいます。
特にエラは、鋭く尖ってるので要注意!指簡単に切ってしまいます。

夏のイメージの魚ですが、この時期でも十分美味しいです。


ドラゴン太刀魚、顔が写りそうです。


肉厚の身は、いいお塩で焼くと最高!
酒の肴、ご飯のお供にもどうぞ。
http://www.teshigotokoubou-ittetsu.com/index.php?data=./data/l6/